Il T\u00f6rggelen \u00e8 da secoli una tradizione regionale dell’Alto Adige, e ancora oggi gode di grande popolarit\u00e0 presso gente del luogo e visitatori. Il significato di T\u00f6rggelen \u00e8 dovuto al termine \u201cTorggl\u201d che all’epoca indicava la sala in cui era collocata la pressa del vino. In sostanza si tratta di gustare del buon vino in compagnia, a cui si aggiungono le molte gustose specialit\u00e0 regionali come canederli, crauti e taglieri di affettati. Castagne arrosto e dolci krapfen completano la degustazione e si lasciano conservare in memoria per lungo tempo da tutti gli ospiti di questa entusiasmante esperienza.<\/p>\n
Il Keschtnweg \u00e8 il Sentiero delle castagne di Velturno: una classica strada escursionistica che risale il pendio fino al Monastero di Sabiona. A 856 metri di quota, Velturno \u00e8 il punto di partenza di questo percorso. Da qui, attraverso Pardell e Sabiona e fino a Chiusa, la differenza di quota \u00e8 di 331 metri. L’escursione si protrae per 5 chilometri, richiede circa 2 ore ed \u00e8 segnalata come \u201cfacile\u201d.<\/p>\n
Un’altra splendida escursione \u00e8 quella che sul Sentiero delle castagne porta da Velturno all’incantevole Bressanone. Si supera il Castello di Velturno e si arriva all’Ansitz Ziernfeld e poi all\u2019 Albergo W\u00f6hrmaurer. Altre tappe di questo percorso sono Gioviniano, Tecelinga, Pinzago, Chiesetta S. Cyrill, Bressanone. Per completare questo percorso medio-dififcile fino a Bressanone vi ci vorranno circa due ore e mezza. Il ritorno fino a Velturno pu\u00f2 essere completato anche con gli autobus urbani.<\/p>\n
Venite a gustare il \u201cSia\u00dfn\u201d e il \u201cNuien\u201d (il dolce e il nuovo), cio\u00e8 il mosto d’uva e il vino novello. Vino e \u201cKeschtn\u201d (castagne): su questi due prelibati prodotti si basa l’antica tradizione del T\u00f6rggelen, che avrebbe avuto origine proprio qui nella Valle Isarco. Gente del luogo e visitatori apprezzano moltissimo questa esperienza gioiosa a cui si accompagnano naturalmente molti piatti gustosi preparati con i prodotti regionali. Nella pratica del T\u00f6rggelen non rientra solo la sosta in una delle tante T\u00f6rggele-Stuben (locali tipici per il T\u00f6rggelen) a Velturno e dintorni, anche il rivivere le storie e la cultura del territorio \u00e8 una parte fondamentale di questa esperienza. Gli altoatesini sanno bene come addolcire l’autunno per s\u00e9 e per i propri ospiti e la strabiliante cornice naturale della regione \u00e8 il tocco finale di questo quadro idilliaco.<\/p>\n
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